關于茶文化的起源與傳說
發布時間：
2018-03-26 09:38
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中國的“茶文化”源遠流長，陸羽《茶經》云：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”。早在神農時期，茶及其藥用價值已被發現。西漢時，茶已是一種高雅消遣;三國時期，崇茶之風進一步發展;到了春秋時代，茶葉開始投入市場，到王褒時候，茶葉已經是士大夫們生活的必需品。茶，從發現至今，由祭品到菜食，到藥用，直到成為飲料，經歷了非常漫長的過程。茶葉因用途、地區、茶樹生長形態不同等而有不同的名稱。到了魏晉南北朝，茶成為日常飲料。
“茶興于唐而盛于宋”，唐代是茶業大發展的時期，宋代茶葉生產空前發展，飲茶之風非常盛行;明清，飲茶風氣達到鼎盛。到清代后期，茶葉生產開始由盛而衰，到了現代，茶葉再現輝煌，茶葉消費開始向多元化和健康方向發展。
我國是茶樹的原產地，茶葉生產有著非常悠久的歷史，戰國時期的第一部藥物學專著《神農本草》里記載了茶葉的起源和傳說。《神農本草》里面有一句話是這么記載的：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。
關于這段記載，有兩種不同的傳說：一種傳說是，神農為人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋里，因此發現了茶葉可以作為治病的飲料。
第二種傳說就是，神農為人們嘗試草木治病的時候，嘗到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹下，茶樹上的水流入神農的口里，因此而得救。
不管是哪一種傳說，由此我們可以了解到，茶樹是神農時期被發現的。根據《神農本草》的記載，茶具有解毒的功效。經過歷代醫藥學家的證實，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視為珍品。
關于茶中國的“茶文化”源遠流長，陸羽《茶經》云：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”。
早在神農時期，茶及其藥用價值已被發現。西漢時，茶已是一種高雅消遣;三國時期，崇茶之風進一步發展;到了春秋時代，茶葉開始投入市場，到王褒時候，茶葉已經是士大夫們生活的必需品。茶，從發現至今，由祭品到菜食，到藥用，直到成為飲料，經歷了非常漫長的過程。茶葉因用途、地區、茶樹生長形態不同等而有不同的名稱。到了魏晉南北朝，茶成為日常飲料。“茶興于唐而盛于宋”，唐代是茶業大發展的時期，宋代茶葉生產空前發展，飲茶之風非常盛行;明清，飲茶風氣達到鼎盛。到清代后期，茶葉生產開始由盛而衰，到了現代，茶葉再現輝煌，茶葉消費開始向多元化和健康方向發展圣陸羽的《茶經》，明確指出：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”
據歷史記載：周公一生活動的主要地區是在陜西。先是在周原輔佐武王，在周原制禮作樂，后來在成王時代與召公分陜而治。周公雖分封于魯，實則未居于魯。參照《詩經》有關“荼”的章句，我們可以想見，第一個記載茶事信息的魯周公一直在陜西從政，他關于茶事的信息主要來源于古周原一帶的現實生活。在西周時期宮廷設置“掌荼”官職，專門掌管茶葉的有關問題。東晉常璩《華陽國志?巴志》關于陜南巴人部落首領將“丹漆茶蜜”連同當地其他大宗土特產進貢周朝王室的記載和陜南地區考古研究的成果，說明生活在陜南的古代巴人是中國最早懂得種茶、用茶的民族。這些都證實了在西周時期乃至更久遠的年代，陜西范圍內茶葉的影響是非常大的，某種意義上可以說陜西是當時茶葉發展的中心。
